Салат из запеченной свинины – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сочетание хрустящей свежей зелени, сочного мяса и пикантной заправки создает неповторимый вкус, который покорит всех любителей мясных салатов.
Ингредиенты
- Свинина (шея или лопатка) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Зеленый салат (латук, айсберг) — 1 пучок
- Соль и черный перец — по вкусу
- Майонез — для заправки
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 г |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать кубиками, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Смешать свинину с луком и выложить в форму для запекания.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока мясо не станет золотисто-коричневым.
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Зеленый салат промыть и обсушить.
- В глубокой миске смешать все овощи, добавить запеченную свинину и заправить майонезом.
Для более насыщенного вкуса к мясу можно добавить специи (паприку, кориандр, сушеный чеснок), а также обжарить лук до золотистого цвета перед тем, как смешать его с мясом. Также можно использовать другие виды мяса, например, говядину или курицу.
