Салат из запеченного мяса — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. В нем гармонично сочетаются сочные кусочки мяса, хрустящие овощи и свежий ароматный заправку.
Ингредиенты
- 500 г свинины (или говядины)
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
- Майонез
- Соль и специи по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Мясо помыть, посолить и поперчить. Запечь в духовке при температуре 200°C до готовности (примерно 45-60 минут).
- Картофель, морковь и болгарский перец очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- На разогретой сковороде обжарить лук, затем добавить овощи и жарить до мягкости.
- Готовое мясо остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Смешать мясо с овощами, зелень мелко порубить и добавить к салату.
- Заправить майонезом и посолить по вкусу.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать маринованный лук или добавить в салат немного горчицы.
