Салат из языка с огурцом и яблоком — это удивительное сочетание нежных вкусов, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Язык придает салату сытность и оригинальный вкус, огурец освежает, а яблоко добавляет сладости и хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- Вареное говяжье язык — 300 г
- Огурец свежий — 1 шт
- Яблоко зеленое или красное — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Укроп свежий — 2-3 веточки
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Язык отварить до полной готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками.
- Огурец нарезать соломкой или кубиками. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать тонкой соломкой.
- В салатнице смешать язык, огурец, яблоко, добавить майонез, соль, перец по вкусу.
- Украсить свежим укропом и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно использовать различные сорта яблок. Например, кисло-сладкие зеленые или сладковато-кислые красные. Также в салат можно добавить немного измельченного лука для пикантности.
