Этот освежающий и пикантный салат из ягненка в азиатском стиле станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Благодаря сочному ягненку, хрустящим овощам и ароматной заправке, этот салат порадует вас своим нежным вкусом и удивительной гармонией пряностей.
Ингредиенты
- 300 г отварного ягненка
- 1 красный помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 сладкого болгарского перца, нарезанный кубиками
- 1/2 луковицы, тонко порезанной
- 50 г свежего кориандра, мелко порубленного
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 1 ст. ложка растопленного кунжутного масла
- 1 ч. ложка имбиря, измельченного
- 1/2 ч. ложки острого перца чили (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, имбирь и чили (если используете). Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в миску отварного ягненка, помидор, сладкий перец, лук и кориандр. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты заправкой.
- Дайте салату настояться в холодильнике не менее 15 минут, чтобы вкусы смешались.
- Подавайте салат охлажденным, украсив веточками свежего кориандра.
Для более насыщенного вкуса можно использовать маринованный ягненок. Также вы можете добавить в салат другие овощи по своему вкусу, например, огурцы или авокадо.
