Этот свежий и сочный салат — идеальный выбор для летнего обеда или легкого ужина. Сочетание сладких яблок, терпких слив и кислых помидоров черри создает удивительный вкус, который дополняют ароматные травы и хрустящая зелень.
Ингредиенты
- 2 яблока (лучше всего использовать кисло-сладкие сорта)
- 150 г слив
- 100 г помидоров черри
- 50 г фета или другого мягкого сыра
- 1 ст. лож оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Яблоки и сливы вымыть, обсушить. Яблоки нарезать тонкими дольками, сливы разрезать пополам и удалить косточки.
- Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки.
- В миске смешать яблоки, сливы, помидоры черри, сыр.
- Заправить салат оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
- Посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить щепотку молотого имбиря или гвоздики в заправку. Если вы не любите сыр, его можно заменить орехами или семечками.
