Салат из тыквы с макаронами — это оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание сладкой тыквы, нежной пасты и соленовато-острых ингредиентов создает неповторимый букет вкусов, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Тыква — 300 г
- Макароны (любой формы) — 200 г
- Красный лук — ½ шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливки без косточек — 50 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез (по желанию)
| Калорийность | ≈300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и залить кипятком. Варить до готовности (около 15 минут).
- Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.
- Красный лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
- Оливки порезать колечками.
- В миске смешать тыкву, макароны, лук, чеснок и оливки.
- Заправить салат растительным маслом, посолить, поперчить. Добавить майонез (по желанию).
Для более насыщенного вкуса тыкву можно запечь в духовке с добавлением специй, таких как куркума, мускатный орех или корица. Также вместо макарон можно использовать спагетти-рис или другие гарниры по вкусу.
