Этот освежающий и вкусный салат станет отличным дополнением к вашему столу, будь то праздничный ужин или обычный обед. Сочетание нежной цветной капусты с ароматной семгой создает изумительный баланс вкусов, а легкий кисло-сладкий дрессинг придает салату неповторимый шарм.
Ингредиенты для салата из цветной капусты и семги
- Цветная капуста — 1 головка
- Семга (варенная или копчёная) — 200 г
- Яблоко (сладкого сорта) — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зелень укропа — пучок
- Для заправки:
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата из цветной капусты и семги
- Цветную капусту отварите до полуготовности (примерно 5-7 минут), затем остудите и мелко нарежьте.
- Семгу разделайте на небольшие кусочки.
- Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
- Огурец помойте и натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.
Для приготовления заправки смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло и мед. По вкусу можно добавить немного имбиря или горчицы. Добавьте к цветной капусте, семге, яблоку, огурцу и зелени укропа. Заправьте приготовленным соусом и перемешайте.
