Этот освежающий летний салат с цукини и заправкой из авокадо — идеальный вариант для легкого обеда или дополнения к основному блюду. Он прост в приготовлении, невероятно вкусный и полон полезных витаминов.
Ингредиенты для салата из цукини
- 2 цукини
- 1 спелый авокадо
- 1/2 красного лука
- 1/4 стакана свежего лимона (сок)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | 150 ккал/порция |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из цукини
- Тонко нарезать цукини. Красный лук мелко порезать.
- Авокадо размять вилкой, добавить сок лимона и оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу.
- В большой миске смешать нарезанные цукини, красный лук и заправку из авокадо.
- Украсить свежей зеленью и подавать к столу.
Совет: Для более яркого вкуса добавьте в салат немного чили или кориандра. Авокадо лучше выбирать спелым, чтобы заправка была нежной и кремовой.
