Салат из трески с картофелем, красным луком и оливками — это освежающее и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сладковато-соленые оливки, хрустящий картофель и нежная рыба в сочетании с сочными овощами создают удивительно гармоничный вкус.
Ингредиенты
- Филе трески — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Оливки (без косточек) — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень петрушки или укропа — для украшения
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Треску отварить или запечь до готовности, затем аккуратно разобрать на филе и порезать на небольшие кусочки.
- Красный лук мелко нашинковать.
- Все ингредиенты (картофель, треску, лук, оливки) смешать в глубокой миске.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить зеленью петрушки или укропа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированного перца, маслин или помидоров. Также вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт.
