Салат из свёклы, яиц и солёных огурцов – это классический российский рецепт, который известен своей простотой и вкусом. Свёкла придает салату яркий цвет и сладковатый вкус, а яйца и солёные огурцы добавляют пикантности и хрустящей текстуры. Этот салат – отличный вариант для обеда или ужина, его можно подавать как в холодном виде, так и тёплым.
Ингредиенты
- Свёкла – 2-3 средних
- Яйца – 3-4 штуки
- Солёные огурцы – 2-3 шт.
- Масло растительное – для заправки
- Уксус винный (по желанию) – 1 ст.л.
- Соль, чёрный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свёклу отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить.
- Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Все ингредиенты соединить в глубокой миске.
- Заправить салат растительным маслом, уксусом (по желанию), солью и чёрным перцем.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного репчатого лука, нарезанного мелко. Также салат будет вкуснее, если настоять его в холодильнике хотя бы полчаса после приготовления.
