Салат из свиной печени с морковью по-корейски – это сытное и необычное блюдо, которое понравится любителям оригинальных вкусов. Сочетание мягкой, слегка сладковатой печени с хрустящей, пикантной морковью создает удивительный тандем вкусовых ощущений.
Ингредиенты
- Свиная печень — 500 г
- Морковь по-корейски — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Печень тщательно промыть, очистить от пленок и сосудов.
- Нарезать печень тонкими пластинами или брусочками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Смешать печень, лук и морковь по-корейски в салатнице.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Подавать салат сразу же после приготовления.
При выборе печени важно обратить внимание на ее свежесть. Качественная печень должна быть ровного цвета, без желтоватых пятен и неприятного запаха. Перед приготовлением печень нужно обязательно вымочить в холодной воде с добавлением соли для того чтобы удалить лишнюю горечь.
