Салат из свеклы с острой заправкой — это вкусное и яркое блюдо, которое идеально подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Свекла придает салату сладковато-терпкий вкус, а острота заправки добавляет пикантности и свежести.
Ингредиенты
- Свекла – 3 шт.
- Яблоко -1 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Для заправки:
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Острый красный молотый перец – ½ ч. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В миске смешать свеклу, яблоко и лук. Добавить растительное масло, соль и черный перец по вкусу.
- Для заправки смешать соевый соус, красный молотый перец и лимонный сок.
- Заправить салат приготовленной заправкой.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в салат измельченную зелень (петрушку, укроп). Также вы можете регулировать количество острого перца в зависимости от своего вкуса.
