Салат из свеклы с козьим сыром на палочке

Салат с козьим сыром

Салат из свеклы с козьим сыром – это яркий, вкусный и оригинальный рецепт холодного закуски, который прекрасно подойдет для праздничного стола или повседневного обеда. Сочетание сладковатой свеклы и пикантного козьего сыра создает удивительную гармонию вкусов.

Ингредиенты

  • Свекла – 2 шт.
  • Козий сыр – 100 г
  • Walnuts — 50 г
  • Листья салата (рукола, айсберг) – 1 пучок
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки
  • Соль и перец – по вкусу
Калорийность Порции Время приготовления
~200 ккал 2 30 минут

Приготовление

  1. Свеклу отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
  2. Козий сыр разделить на небольшие кубики.
  3. Валинты обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
  4. Листья салата вымыть и обсушить.
  5. В миске смешать свеклу, козий сыр, валинты, листья салата. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или бальзамического уксуса в заправку. Свеклу перед варкой можно запечь в духовке с добавлением растительного масла, это придаст ей более сладковатый и глубокий вкус.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты