Салат из свеклы с говядиной — это яркое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Сочетание сочной свеклы, нежной говядины, хрустящих овощей и насыщенного заправки создает неповторимый вкус, который придется по вкусу всем.
Ингредиенты
- Свекла — 2 шт.
- Говядина (филе или вырезка) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
| Калорийность | 180-200 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Свеклу и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать соломкой.
- Говядину обжарить с луком до золотистого цвета.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить салат растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
- Украсить зеленью.
Для более яркого вкуса свеклу можно запечь в духовке с небольшим количеством соли и меда. Для более насыщенного вкуса заправки добавьте к растительному маслу немного бальзамического уксуса или лимонного сока.
