Салат из свеклы с брынзой и апельсином — это вкусное и яркое сочетание сладковатого, соленого и немного горького вкусов. Оригинальная подача и богатый набор витаминов делают этот салат идеальным как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 средние свеклы
- 1 апельсин
- 100 г брынзы
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
- Апельсин вымыть, снять цедру и разделить на дольки. Вынуть косточки.
- Брынзу нарезать кубиками.
- В салатнице смешать свеклу, апельсиновую мякоть, брынзу, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или меда в заправку. Если вы любите хрустящие текстуры, то добавьте к салату измельченные грецкие орехи или миндаль. Свекла для этого рецепта лучше всего подходит ярко-красная и сладкого сортового.
