Салат из свеклы Аленка — это вкусная и яркая закуска, которая станет отличным дополнением к праздничному столу или обычным будничным дням. Свекла с ее насыщенным вкусом и полезными свойствами гармонично сочетается с другими ингредиентами, создавая неповторимый букет вкусов. Закуска готовится очень просто и быстро, а храниться она может долгое время в холодильнике.
Ингредиенты для салата Аленка
- Свекла — 1 кг
- Морковь — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 100 мл
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~ 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление салата Аленка
- Свеклу и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Почистить свеклу и морковь, натереть на терке.
- В глубокой миске смешать свеклу, морковь, лук, уксус, сахар и соль. По вкусу добавить перец.
- Залить маслицем и аккуратно перемешать.
Совет: Для более яркого вкуса в салат можно добавить небольшое количество измельченного свежего чеснока. Чтобы сохранить свежий цвет салата, не передерживайте свеклу на термической обработке.
