Легкий и освежающий салат из спаржи и ягод — это отличный вариант для летнего обеда или ужина. Сочетание нежной зелени спаржи, сладких ягод и пикантного соуса создает неповторимый вкус, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- Спаржа – 250 г
- Клубника или малина — 150 г
- Феты (сыр) – 50 г
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Спаржу вымыть и отварить в подсоленной воде до состояния полуготовности (около 5-7 минут).
- Ягоды промыть и обсушить.
- Фету нарезать кубиками.
- В миске соединить спаржу, ягоды и фету.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Заправить салат приготовленной заправкой.
Для более насыщенного вкуса, попробуйте добавить в салат немного мелко нарезанного авокадо или миндаля. Чтобы спаржа была хрустящей, не переваривайте ее. Также можно использовать другие ягоды по своему вкусу — чернику, ежевику или голубику.
