Салат из сладкого перца с острой заправкой — это яркий, вкусный и простой рецепт, который прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню. Сочетание сладких перцев с остротой приправы создает удивительную гармонию вкусов, а хрустящая текстура овощей дополняет этот шедевр.
Ингредиенты
- Сладкий перец (красного, желтого или оранжевого цвета) — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый лук — несколько стеблей
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Уксус (бальзамический или яблочный) — 1 ст. ложка
- Острый перец чили — по вкусу
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Подготовьте овощи: сладкий перец и лук нарежьте соломкой, зеленый лук мелко порубите.
- В миске смешайте все овощи.
- Для заправки смешайте соевый соус, уксус, острые перцы (если используете), подсолнечное масло, соль и черный перец.
- Залейте овощи заправкой и перемешайте.
Для более яркого вкуса добавьте в салат немного тертого свежего имбиря или кунжутных семечек. Можно использовать любые виды перцев, чтобы получить разный вкус и цвет салата.
