Салат из шпината с теплой заправкой из бекона — это удивительное сочетание свежести зелени и соленой сладости копчёного мяса. Простой в приготовлении, этот салат станет идеальным вариантом для обеда или легкого ужина.
Ингредиенты
- Шпинат свежий – 200 г
- Бекон – 100 г
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Мускатный орех – щепотка (по желанию)
- Черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 мин. |
Приготовление
- Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне до хрустящей корочки.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к бекону, готовьте еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.
- В миске смешайте соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, мускатный орех (по желанию) и черный перец.
- Шпинат промойте и обсушите.
- Добавьте шпинат к обжаренному бекону с луком. Заправьте приготовленным соусом и перемешайте.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копченое филе вместо бекона, а для пикантности добавить немного острого перца чили к заправке.
