Салат из щавеля с яйцами, огурцом и картошкой – это классический летний салат, который порадует вас своей свежестью и приятным вкусом. Легкий, питательный и сочный, он станет отличным дополнением к обеду или ужину.
Ингредиенты
- Щавель — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите картофель в мундире до готовности. Остудите и очистите.
- Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- Огурец натрите на мелкой терке.
- Щавель промойте и обсушите.
- Картофель, яйца и огурец нарежьте кубиками.
- Все ингредиенты смешайте в салатнице.
- Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
Щавель можно замариновать в лимонном соке перед добавлением в салат. Для более яркого вкуса добавьте мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.
