Салат из риса с цукини – это легкое, свеженькое и очень вкусное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Он не только сытный, но и богат полезными веществами благодаря присутствию риса и овощей.
Ингредиенты для салата из риса с цукини
- Рис – 2 стакана
- Цукини – 1 штука
- Перец болгарский – 1 штука
- Огурец – 1 штука
- Зеленый лук – 2 перья
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для заправки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата из риса с цукини
- Рис отварить до готовности. Остудить.
- Цукини, перец и огурец нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все подготовленные ингредиенты соединить в миске.
- Посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Также хорошо сочетаются с рисом и цукини другие овощи, например, помидоры черри, брокколи или кукуруза.
