Салат из ревеня с огурцами – это освежающий и вкусный летний рецепт, который не только радует глаз своей яркостью, но и полезен для организма. Ревень богат витаминами и минералами, а огурцы придают хрустящую свежесть. Этот салат отлично подойдет как к мясному, так и вегетарианскому столу.
Ингредиенты:
- Ревень – 200 г
- Огурцы – 150 г
- Лук зеленый – 3 перышка
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст.л.
| Калорийность | 60 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление:
- Ревень тщательно промыть, очистить от жестких волокон и нарезать тонкими ломтиками.
- Огурцы вымыть, удалить семечки и порезать кубиком.
- Зеленый лук мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в миске.
- Заправить салат сливочным маслом, солью, перцем и лимонным соком.
Ревень перед приготовлением желательно обдать кипятком, это поможет удалить горечь. Также можно добавить в салат другие ингредиенты по вкусу: свежий укроп, петрушку, семечки или вареные яйца.
