Салат из репы и свеклы с жареными орехами – это вкусный, питательный и яркий салат, который станет отличным гарниром к мясу или рыбе. Благодаря сочетанию сладкой свеклы, хрустящей репы и ароматных орехов, этот салат обладает неповторимым вкусом и текстурой.
Ингредиенты для салата из репы и свеклы с жареными орехами
- 2 средние свеклы
- 2 средних репы
- 100 г миндаля или грецких орехов
- 50 г сыра твердого (по желанию)
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- Уксус или лимонный сок по вкусу
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление салата из репы и свеклы с жареными орехами
- Свеклу и репу отварить до мягкости. Очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Смешать свеклу, репу, лук, орехи в большой миске. Посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить салат уксусом или лимонным соком, добавить растительное масло.
- По желанию можно добавить тертый твердый сыр.
Для более насыщенного вкуса можно использовать разные сорта орехов: миндаль, грецкие орехи, кешью или фундук. А для яркости цвета добавьте свежий зеленый лук или петрушку.
