Салат из редьки и орехов – это легкое, свежее и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для летнего стола. Сочетание хрустящей редьки с нежной, сладковатой начинкой из орехов создает неповторимый вкус и аромат. Этот салат очень простой в приготовлении, а ингредиенты всегда под рукой.
Ингредиенты
- Редька – 2 шт.
- Орехи (грецкие или миндальные) – 50 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
| Калорийность: | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Редьку вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем остудить и порубить ножом.
- В миске соединить редьку, орехи, зелень, соль и лимонный сок.
- Заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного горчицы. Редьку можно нарезать не только на терке, но и тонкими ломтиками или кубиками. Орехи можно использовать любые по вкусу – кешью, фундук, арахис.
