Салат из помело с морковью и креветками — это освежающий и вкусный летний вариант салата, который подойдет как для легкого обеда, так и для праздничного стола. Сладковато-кислый вкус помело гармонично сочетается с сочной морковью и нежной креветкой, а заправка из лимона и оливкового масла придает салату пикантности.
Ингредиенты
- Помело — 1 шт.
- Морковь — 150 г
- Креветки вареные — 200 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Помело очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Морковь натереть на крупной терке.
- В миске соединить помело, морковь и креветки.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.
- Заправить салат заправкой и осторожно перемешать.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса креветки можно предварительно обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла и чеснока. Также можно добавить в салат другие овощи по вкусу, например, огурец или авокадо.
