Салат из перловки с огурцами — это легкое, сытное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или как дополнение к мясному гарниру. Он готовится быстро и просто из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- 200 г перловки
- 2-3 огурца
- 1 репчатый лук
- 50 г зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | 150-180 ккал |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Перловку промыть под холодной водой до прозрачности, затем отварить в соленой воде до готовности (около 20 минут). Остудить.
- Огурцы нарезать кубиками, репчатый лук — полукольцами.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты соединить в миске, заправить растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к салату рубленые маринованные огурцы. Если желаете сделать салат более пикантным, добавьте немного горчицы или аджики.
