Этот салат — лёгкий, свежий и невероятно вкусный способ насладиться пекинской капустой. Азиатская заправка придает ему пикантный аромат и немного остроты, делая его идеальным гарниром к любому мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 1 кочан
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Семена кунжута (жареные) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Перец чили (по желанию)
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке, помидор — кубиками.
- Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, мед, оливковое масло и по желанию — измельчённый перец чили.
- Добавьте к заправке капусту, морковь, помидор и перемешайте аккуратно.
- Посыпьте салат семенами кунжута и подавайте сразу.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте в заправку немного имбиря или чеснока. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, огурец или зеленый лук.
