Салат из печени трески с яйцами и морковью

Этот простой и вкусный салат станет отличным дополнением к любому столу. Он сыт, полезен и очень доступен по цене.

Ингредиенты

• Печень трески — 1 банка
• Яйца — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — по желанию (1/4 луковицы)
• Масло растительное — для жарки
• Соль и черный перец — по вкусу
• Майонез или сметана — для заправки (по желанию)

Приготовление

1. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук (по желанию) мелко порубить.
2. Морковь и лук обжарить в масле до мягкости, посолить и поперчить.
3. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
4. Печень трески размять вилкой или пропустить через сито.
5. В миске соединить печень трески, морковь с луком, яйца. Посолить, поперчить и заправить майонезом или сметаной (по желанию).

Совет: Для более пикантного вкуса добавьте в салат немного уксуса.