Салат из печени трески — это классическое блюдо советской кухни, которое по-прежнему остается популярным и сегодня. Легкий, питательный и вкусный, он отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- Печень трески (консервированная) — 1 банка (300 г)
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- Печень трески выложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- Все ингредиенты (картофель, морковь, яйца, печень трески, лук) смешать в миске.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса печень трески можно предварительно обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Также, в салат можно добавить консервированный горошек или кукурузу.
