Салат из папайи, креветок и кешью — это яркое и экзотическое блюдо, которое порадует вас своим необычным вкусом и освежающим ароматом. Сочетание сладкой папайи, соленых креветок и хрустящих кешью создает удивительный тандем вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Папайя — 1 шт.
- Креветки вареные — 200 г
- Кешью — 50 г
- Мята свежая — 5-6 веточек
- Лимон — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | около 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Папайю очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Мяту мелко порубить.
- В миске смешать папайю, креветки, кешью, мяту, сок лимона, соль и перец по вкусу.
- Заправить оливковым маслом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного острого соуса или молотого чили. Папайю лучше всего выбирать спелую, с ярко-оранжевым цветом и мягкой мякотью. Кешью можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или арахисом.
