Салат из огурцов и помидоров с кальмарами гриль – это свежий, лёгкий и одновременно сытный летний салат. Сочетание хрустящих овощей, сочных кальмаров и пикантной заправки порадует всех любителей морепродуктов. Этот салат легко приготовить, а его яркий вкус станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 400 г свежих кальмаров
- 2 крупных огурца
- 3 средних помидора
- 1 пучок зелёного лука
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Кальмаров тщательно очистить от внутренностей и промыть. Обсушить бумажными полотенцами.
- Огурцы нарезать тонкими кружочками, помидоры – кубиками, зелёный лук мелко порубить.
- Кальмаров обжарить на гриле или в сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
- В миске смешать огурцы, помидоры, зелёный лук, кальмары. Заправить заправкой из оливкового масла и лимонного сока.
- Перемешать, дать салату немного настояться и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного тертого сыра или свежей зелени. Кальмары можно также отварить вместо того, чтобы жарить их на гриле.
