Этот легкий и вкусный салат с хрустящими огурцами, нежными креветками и ароматным щавелевым майонезом — идеальное решение для летнего стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- 200 г свежих огурцов
- 200 г отварных креветок
- 150 г щавеля
- 75 г майонеза
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Щавель промыть, мелко порубить и отжать.
- Чеснок измельчить. В миске смешать щавель, чеснок, майонез и лимонный сок.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками или полукольцами. Креветки разделить на отдельные экземпляры.
- В салатницу выложить огурцы, креветки и щавелевый майонез. Перемешать аккуратно.
- Посолить, поперчить по вкусу. Украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний майонез. Щавель можно заменить другой зеленью по вкусу, например, шпинатом или айсбергом.
