Салат из обжаренного сладкого перца с брынзой

Салат с баклажанами и помидорами

Салат из обжаренного сладкого перца с брынзой — это яркое, вкусное и простое блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Сладкий перец приобретает в процессе жарки пикантный аромат, а соленая брынза придает салату изысканный вкус.

Ингредиенты для салата с брынзой

  • Сладкий перец (красного или желтого цвета) – 2-3 шт.
  • Брынза (можно заменить на feta) – 150 г
  • Зеленый лук – 2 стебля
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Калорийность ~150 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление салата

  1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и разрезать на полоски.
  2. В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить перцы до мягкости (около 5-7 минут).
  3. Зеленый лук мелко порубить.
  4. Брынзу нарезать кубиками.
  5. Все ингредиенты смешать в салатнике. Посолить и поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного уксуса или лимонного сока. Если хотите более пикантный вкус, добавьте немного красного молотого перца.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты