Два летних салата — из моркови с брынзой и из зеленой фасоли – это замечательный способ разнообразить стол, подав свежие и яркие вкусы. Морковь придает салату сладость, а брынза – пикантность. Зеленая фасоль же дарит хрустящую свежесть.
Ингредиенты для салата из моркови с брынзой и зеленой фасолью
- Морковь — 2 шт.
- Зелёная фасоль — 300 г
- Брынза — 150 г
- Уксус (желательно яблочный) — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
| Калорийность | 150-180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата
- Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
- Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать или размять вилкой.
- Брынзу нарезать небольшими кубиками.
- Смешать морковь, фасоль, брынзу.
- Заправить уксусом, растительным маслом, солью и перцем по вкусу.
- Украсить свежей зеленью (по желанию).
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного лука или чеснока. Для яркости используйте цветную морковь.
