Салат из моркови – это простой, вкусный и питательный рецепт, который отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Морковь богата витаминами и минералами, а ее сладковатый вкус прекрасно сочетается с другими овощами, орехами и соусами.
Ингредиенты
- Морковь – 3 средние
- Яблоко – 1
- Лук репчатый – ½ головки
- Уксус (яблочный или винный) – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками.
- Лук мелко порубить.
- В миске смешать морковь, яблоко, лук, уксус, растительное масло, сахар, соль и перец.
- Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. По желанию можно добавить немного свежей зелени.
Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления. Морковь сохранит свою свежесть и хрустящесть, а яблоко не успеет загустеть. Вы можете экспериментировать с добавками в салат: добавить орехи, изюм или кунжут.
