Салат из молодых кабачков

Салат из кабачков

Салат из молодых кабачков – это лёгкое и освежающее блюдо, которое отлично подходит для летнего стола. Его яркий вкус и хрустящая текстура порадуют гурманов любого возраста.

Ингредиенты для салата из молодых кабачков

  • Молодые кабачки — 3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лук репчатый (по желанию) — ½ шт.
  • Dill — пучок
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для заправки
Калорийность Порций Время приготовления
~ 100 ккал на порцию 2-3 20 минут

Приготовление салата из молодых кабачков

  1. Молодые кабачки очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  2. Помидор, огурец и лук (если используете) порезать таким же образом.
  3. Все подготовленные овощи смешать в большой салатнице.
  4. Добавить мелко порубленный укроп.
  5. Заправить салатом растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Если кабачки очень молодые, их можно не чистить, а просто нарезать кубиками вместе с кожицей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты