Салат из молодых кабачков – это лёгкое и освежающее блюдо, которое отлично подходит для летнего стола. Его яркий вкус и хрустящая текстура порадуют гурманов любого возраста.
Ингредиенты для салата из молодых кабачков
- Молодые кабачки — 3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук репчатый (по желанию) — ½ шт.
- Dill — пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 100 ккал на порцию | 2-3 | 20 минут |
Приготовление салата из молодых кабачков
- Молодые кабачки очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
- Помидор, огурец и лук (если используете) порезать таким же образом.
- Все подготовленные овощи смешать в большой салатнице.
- Добавить мелко порубленный укроп.
- Заправить салатом растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного бальзамического уксуса или лимонного сока. Если кабачки очень молодые, их можно не чистить, а просто нарезать кубиками вместе с кожицей.
