Салат из молодой капусты, редиски, огурцов и помидоров – это яркий и свежий летний салат, который станет отличным дополнением к любым блюдам. Он прост в приготовлении, но при этом невероятно вкусен и питателен благодаря содержанию витаминов и минералов.
Ингредиенты
- Молодая капуста – 200 г
- Редиска – 100 г
- Огурцы – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, сахар, уксус – по вкусу
- Масло растительное – для заправки
| Калорийность | ≈ 70 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 мин. |
Приготовление
- Капусту нашинковать тонкой соломкой.
- Редиску, огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- Смешать все ингредиенты в большой миске.
- Добавить измельченную зелень, соль, сахар и уксус по вкусу.
- Заправить салатом маслом растительным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего лимона. Молодую капусту лучше выбирать с нежной структурой и хрустящими листьями. Редиску перед нарезкой рекомендуется промыть холодной водой, чтобы удалить лишний грубоватый привкус.
