Этот салат — идеальное сочетание свежести и пикантности. Молодая капуста хрустящая и сочная, а карри-свинина придает блюду насыщенный вкус и аромат. Готовится он легко и быстро, что делает его отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Молодая капуста — 1 кочан
- Свинина (филе или шейка) — 300 г
- Карри в порошке — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кубиками. Чеснок измельчить.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить свинину до золотистого цвета.
- Добавить к свинине карри, соль, перец и чеснок. Обжарить еще 5-7 минут.
- Полить мясо соком лимона.
- Капусту нашинковать тонкой соломкой.
- В миске смешать капусту с карри-свининой.
- Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного кокосового молока или йогурта. Также, вместо лимона можно использовать другие кисломолочные продукты, например, кефир или ряженку.
