Салат из молодого картофеля со скумбрией — это освежающее и вкусное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Сочетание нежной текстуры картофеля, маслянистой скумбрии и хрустящей зелени создает удивительный гастрономический симфонию. Рецепт достаточно прост в исполнении, а результат всегда радует.
Ингредиенты для салата из молодого картофеля со скумбрией
- Молодой картофель — 500 г
- Скумбрия (филе) — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата из молодого картофеля со скумбрией
- Отварить картофель в мундире до готовности, остудить и очистить.
- Скумбрию отварить или запечь, затем снять кожу и порезать на кусочки.
- Яйца сварить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник.
- Заправить майонезом и посолить по вкусу.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить к салату консервированный зеленый горошек или маслины. Скумбрию для салата лучше всего использовать свежую, но в случае отсутствия можно воспользоваться замороженной.
