Этот свежий и яркий салат – отличный способ разнообразить ваше меню. Сочетание мидий, креветок, зелёного яблока и граната создает неповторимый вкус и текстуру. Легкость этого блюда делает его идеальным вариантом для летнего обеда или праздничного ужина.
Ингредиенты
- Мидии – 300 г
- Креветки (вариные) – 200 г
- Зелёное яблоко – 1 шт.
- Гранат – 1 шт.
- Огурцы – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья салата (любой сорт) – для украшения
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
| Калорийность | ~180 ккал/порция |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Отварите мидии в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
- Очистите креветки, если это необходимо.
- Нарежьте зелёное яблоко кубиками, гранат – зернышками, огурцы – тонкими ломтиками.
- В миске смешайте мидии, креветки, яблоко, гранат и огурцы.
- Заправьте салат солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом.
- Подавайте салат с листьями салата.
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного измельченного свежего имбиря или острого перца. Если вы используете свежие креветки, их нужно предварительно отварить до готовности.
