Салат из маринованных овощей – это яркий, вкусный и очень простой в приготовлении салат, который станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Он прекрасно подходит для пикников, барбекю или как самостоятельное блюдо на ужин.
Ингредиенты
- 300 г маринованных огурцов
- 200 г маринованных помидоров
- 100 г красного лука
- 50 г зелени (укроп, петрушка)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса (9%)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 70-80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Маринованные огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- Красный лук мелко порезать. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в глубокой миске.
- Заправить салат растительным маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
- Перемешать и дать салату настояться 10-15 минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или меда. Также, вместо красного лука можно использовать зеленый лук или репу.
