Салат из маринованных кабачков — это свежий, хрустящий и невероятно вкусный салат, который станет отличным дополнением к любому столу. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым рецептом во многих семьях.
Ингредиенты для салата из маринованных кабачков
- Маринованные кабачки — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый лук — пучок
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~80 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата из маринованных кабачков
- Нарежьте маринованные кабачки, морковь и лук соломкой.
- Зеленый лук мелко порубите.
- В миске смешайте все нарезанные овощи.
- Заправку для салата готовят следующим образом: в небольшую емкость налейте растительное масло, добавьте уксус, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешайте.
- Залейте овощи приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Вместо уксуса можно использовать лимонный сок. Для более яркого вкуса добавьте немного свежей зелени (укроп, петрушка) или горчицу в заправку. Если кабачки очень соленые, перед добавлением в салат их можно промыть под проточной водой.
