Салат из малосольных огурцов, чеснока и зелени — это простой, но невероятно вкусный рецепт, который всегда выручит в ситуации, когда хочется быстрого и сытного перекуса. Он отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Малосольные огурцы — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Малосольные огурцы вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Чеснок очистить и измельчить. Зелень тщательно промыть, обсушить и мелко порубить.
- В миске соединить огурцы, чеснок, зелень, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат ложку лимонного сока или горчицы. Огурец лучше использовать не очень соленые, иначе салат получится слишком пересоленным. А для яркости и свежести добавьте несколько капель эфирного масла (например, апельсинового).
