Этот освежающий и вкусный салат станет отличным вариантом для обеда или легкого ужина. Сочетание нежной рыбы, кисло-сладкого грейпфрута и пикантной рукколы создает неповторимый баланс вкусов, который порадует всех любителей здоровой и вкусной пищи.
Ингредиенты
- 200 г слабосолёного лосося
- 1 грейпфрут
- 1 пучок рукколы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Лосося вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Грейпфрут очистите от кожуры и разделите на дольки. Выньте косточки.
- Рукколу промойте и обсушите.
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте лосось, грейпфрут и рукколу в миску. Перемешайте аккуратно.
Для более насыщенного вкуса используйте свежеприготовленный имбирь-грейпфрутовый соус. Также можно добавить к салату немного кедровых орехов или семечек для хрустящей текстуры.
