Салат из квашеной капусты с редькой, клюквой и тмином – это яркое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Кисло-сладкий вкус квашеной капусты прекрасно сочетается с остротой редьки, сладостью клюквы и пряностью тмина, создавая неповторимый тандем вкусов.
Ингредиенты
- Квашенная капуста – 200 г
- Редька – 1 шт.
- Клюква свежая или замороженная – 50 г
- Тмин – ½ ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль, сахар по вкусу
| Калорийность | 50 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- Редьку очистить и натереть соломкой.
- Квашеную капусту отжать, чтобы стекла лишняя жидкость, и нарезать тонкими ломтиками.
- Клюкву промыть и обсушить.
- В миске смешать квашенную капусту, редьку и клюкву. Добавить тмин, растительное масло, соль и сахар по вкусу.
- Всё хорошо перемешать и оставить салат в холодильнике на 15-20 минут для пропитки вкусов.
Для придания салату более пикантного вкуса можно добавить немного измельченного свежего имбиря. Также можно экспериментировать с другими видами ягод, например, с черникой или брусникой.
