Салат из кускуса с зеленым горошком — это освежающее и легкое блюдо, которое отлично подойдет как на обед, так и на праздничный стол. Вкус хрустящего кускуса прекрасно сочетается с нежной текстурой зеленого горошка, а добавление свежих овощей и заправки делает этот салат еще более аппетитным и полезным.
Ингредиенты для салата из кускуса с зеленым горошком
- 1 стакан кускуса
- 1 банка (400 г) зеленого горошка (замороженного или консервированного)
- 1/2 красного лука, мелко нарезанный
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, кинза, укроп) , мелко нарезанный
- Заправка по вкусу (майонез, йогурт, оливковое масло)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление салата из кускуса с зеленым горошком
- Кускус отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Промыть остывший кускус холодной водой и выложить на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- В миске смешать готовый кускус с зеленым горошком, красным луком, огурцом и свежей зеленью.
- Заправить салат по вкусу майонезом, йогуртом или оливковым маслом.
Кускус можно заменить бурым рисом для более сытного варианта салата. Для пикантности добавьте в заправку немного горчицы или лимонного сока. Вместо красного лука, используйте зеленый лук или репчатый лук.
