Салат из кускуса – это легкий, свежий и очень вкусный вариант обеда или ужина. Он идеально подходит для жаркой погоды, так как быстро готовится и не требует особого внимания. Вкус этого салата можно легко варьировать в зависимости от ваших предпочтений: добавьте любимые овощи, специи или травы.
Ингредиенты для салата из кускуса с овощами и мятой
- 1 стакан кускуса
- 2 стакана горячей воды
- 1 болгарский перец (любой цвет)
- 1 помидор
- 1/2 репчатого лука
- 1 пучок свежей мяты
- Соль, черный перец по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата из кускуса с овощами и мятой
- Кускус промыть в холодной воде.
- Залить кускус кипятком, посолить по вкусу и накрыть крышкой. Дать настояться 10-15 минут.
- В это время подготовить овощи: болгарский перец нарезать кубиками, помидор – дольками, репчатый лук – полукольцами.
- Мяту измельчить.
- Готовый кускус аккуратно размять вилкой.
- Добавить к кускусу овощи, мяту, соль, черный перец и лимонный сок по вкусу.
- Хорошо перемешать. Салат готов!
Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца или сухих трав, например, орегано или базилик.
