Салат из кускуса с огурцами и фетой – это свежий, сытный и легкий салат, который идеально подходит для обеда или ужина. Он готовится очень просто и быстро, а вкусовые сочетания ингредиентов порадуют любого гурмана.
Ингредиенты
- Кускус — 1 стакан
- Огурцы — 2 шт.
- Фета — 100 г
- Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Кускус отварить согласно инструкции на упаковке.
- Огурцы нарезать кубиками, зелень мелко порубить.
- Фета разделить на небольшие кусочки.
- В миске смешать кускус, огурцы, фету и зелень.
- Заправить лимоном, солью, перцем и растительным маслом.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату немного красного лука или сушеных томатов. Кускус лучше использовать высшего сорта, он будет более рассыпчатым и вкусным. Фета желательно брать не слишком солёную.
Отличный рецепт! Обязательно попробую приготовить. Перешлётю ссылку другу, думаю, ему понравится.