Салат из курицы с мандаринами — это вкусное, легкое и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание нежного мяса курицы, сладких мандарин и хрустящей зелени создает неповторимый вкус и аромат. Приготовить этот салат очень просто, а время на его приготовление минимальное.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Мандарины — 3-4 штуки
- Зеленый салат — пучок
- Помидор — 1 штука
- Огурцы — 1-2 штуки
- Грецкий орех — 50 г
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе отварить или запечь до готовности, остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки.
- Зеленый салат, помидор и огурцы вымыть, обсушить и нарезать.
- В миске смешать курицу, мандарины, зелень, помидоры и огурцы.
- Для заправки смешать соевый соус, лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
- Залить салат заправкой, перемешать и посыпать грецкими орехами.
Можно добавить в салат другие ингредиенты по вкусу: кукурузу, фасоль, авокадо. Для более пикантного вкуса добавьте немного имбиря или чили.
