Салат из курицы с кефирной заправкой

Кето Оливье

Салат из курицы с кефирной заправкой – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Куриная грудка отлично сочетается с хрустящими овощами и нежным вкусом кефира. Этот рецепт простой в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Лук репчатый – ½ шт.
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Кефир – 100 мл
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Соль, черный перец – по вкусу
Калорийность ≈ 250 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  3. Огурцы нарезать кубиками, лук мелко порубить.
  4. В миске смешать кефир с майонезом, посолить и поперчить.
  5. Все ингредиенты (курицу, морковь, огурцы, лук) выложить в салатницу, заправить приготовленной заправкой.
  6. Посыпать зеленью.

Можно добавить к салату другие овощи по вкусу, например, помидоры или болгарский перец. Для более пикантного вкуса добавьте немного горчицы в заправку.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты