Салат из курицы с кефирной заправкой – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Куриная грудка отлично сочетается с хрустящими овощами и нежным вкусом кефира. Этот рецепт простой в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Зеленый лук – несколько перьев
- Кефир – 100 мл
- Майонез – 2 ст. ложки
- Соль, черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Огурцы нарезать кубиками, лук мелко порубить.
- В миске смешать кефир с майонезом, посолить и поперчить.
- Все ингредиенты (курицу, морковь, огурцы, лук) выложить в салатницу, заправить приготовленной заправкой.
- Посыпать зеленью.
Можно добавить к салату другие овощи по вкусу, например, помидоры или болгарский перец. Для более пикантного вкуса добавьте немного горчицы в заправку.
